(4)加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失。

(5)添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间接触。

1.关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是(　　)

A.蚕丝织物不能用蛋白酶洗衣粉来洗涤

B.加酶洗衣粉中的酶变性失活后，其洗涤效果也比普通洗衣粉好

C.加酶洗衣粉中的酶是从植物、霉菌、酵母菌、细菌等生物体内提取出来的

D.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

答案　A

解析　根据酶的专一性，蛋白酶能水解蛋白质，因此对蚕丝织物有损伤，A项正确；加酶洗衣粉中由于降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此若酶变性失活后，其洗涤效果比普通洗衣粉差，B项错误；加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产的，C项错误；加酶洗衣粉中降低了磷含量，因此与普通洗衣粉相比，减轻了环境污染，D项错误。

2.下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是(　　)

A.加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉的洗涤效果好

B.加酶洗衣粉洗涤效果的好坏受很多因素的影响

C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶

D.加酶洗衣粉相比普通洗衣粉更有利于环保

答案　A

解析　加酶洗衣粉中含有的酶制剂，可以将污物中的大分子、不易溶于水的物质(如蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素等)水解成小分子的易溶于水的物质，所以加酶洗衣粉的洗涤效果一般要优于普通洗衣粉。但是，由于酶具有专一性，只有洗衣粉中的酶与污渍相对应时，其优势才能发挥出来；如果不对应，加酶洗衣粉的洗涤效果可能不如普通洗衣粉。

一题多变

(1)如果用加酶洗衣粉和普通洗衣粉分别洗涤被污染的布料，水温都过高，则加酶洗衣粉的洗涤效果会不会好于普通洗衣粉？

答案　不会，因为水温过高会使加酶洗衣粉中的酶制剂失活。

(2)被血渍或花生油污染的衣服，最好选择复合型加酶洗衣粉进行洗涤还是单一型加酶洗衣粉进行洗涤？