2019-2020学年人教版选修5 第四章第二节 糖 类 学案
2019-2020学年人教版选修5 第四章第二节 糖 类 学案第3页

(4)糖类都属于高分子化合物   答案:(1)× 糖类是根据能否水解以及水解后的产物来分类的

  (2)× 单糖、低聚糖一般有甜味,多糖如淀粉、纤维素没有甜味

  (3)× 葡萄糖和果糖分子式相同而结构不同,互为同分异构体

  (4)× 不一定,如单糖、二糖不属于高分子化合物

  2.甲醛、乙酸、葡萄糖,它们具有相同的实验式,是否互为同系物?性质是否相似?请说明理由。

  答案:它们不互为同系物,性质也不相似。因为它们虽然有相同的实验式,但结构上差异很大。

  

  1.(2019·吉林高二第一次月考)下列关于葡萄糖的叙述,错误的是(  )

  A.它是白色晶体,能溶于水,有甜味

  B.它是一种多羟基醛,有还原性

  C.它能发生水解反应,生成酒精

  D.它与果糖互为同分异构体

  解析:选C。葡萄糖属于单糖,能溶于水,有甜味,故A正确;葡萄糖的结构简式是CH2OH(CHOH)4CHO,含有醛基,所以具有还原性,故B正确;葡萄糖属于单糖,不能水解,故C错误;葡萄糖、果糖的分子式都是C6H12O6,但结构不同,两者互为同分异构体,故D正确。

  2.已知苏糖的结构简式为,以下有关苏糖的说法不正确的是(  )

  A.苏糖能发生银镜反应

  B.苏糖与甲酸甲酯所含碳的质量分数相同

  C.苏糖在一定条件下能发生加成或取代反应

  D.苏糖与葡萄糖互为同分异构体

  解析:选D。分子中含有-CHO,能发生银镜反应;苏糖与甲酸甲酯的最简式相同,所以含碳量相同;分子中含有-CHO,能发生加成反应,含有-OH,能发生取代反应;苏糖与葡萄糖的分子式不相同,不互为同分异构体。

  3.下列有关葡萄糖与果糖的说法中,不正确的是(  )

A.两者互为同分异构体