醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化、还原关系为(R-CH2OH)醇\s\up14(还原(还原)醛(R-CHO)\s\up14(氧化(氧化)羧酸(R-COOH)。
以乙醛为例在横线上写出有关化学方程式。
①氧化反应:
a.银镜反应:CH3CHO+2Ag(NH3)2OH\s\up14(△(△)CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O;
b.与新制Cu(OH)2悬浊液反应:CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH\s\up14(△(△)CH3COONa+Cu2O↓+3H2O;
c.催化氧化反应:2CH3CHO+O2催化剂△2CH3COOH;
d.乙醛可被酸性KMnO4溶液氧化生成乙酸。
②还原反应:与氢气的加成反应
CH3CHO+H2催化剂△CH3CH2OH。
提醒:(1)醛基只能写成-CHO或,不能写成-COH;(2)醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸;(3)醛类使酸性KMnO4溶液或溴水褪色,二者均为氧化反应。
(5)醛的应用和对环境、健康产生的影响
①醛是重要的化工原料,广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
②35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林;具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。
③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。
④甲醛与苯酚发生缩聚反应生成酚醛树脂。
提醒:几个定量关系