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　　★糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，因为其中富含淀粉，水解后生成葡萄糖。

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　　★糖类是主要能源物质，在正常代谢中首先氧化供能；脂肪是储能物质，当糖类供能不足时，可氧化分解补充能量。

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　　有人认为"驼峰，对骆驼来说，不仅解渴又解饿"。请你根据脂肪的特点解释一下。

　　提示：脂肪氧化分解释放大量能量，同时还产生大量代谢水。

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　　探究点一　糖类的种类和作用

　　1．下列糖类中，属于单糖的是________，属于二糖的是________，属于多糖的是________，属于植物所特有的是________，属于动物所特有的是________。

　　①核糖　②葡萄糖　③脱氧核糖　④蔗糖　⑤糖原　⑥乳糖　⑦半乳糖　⑧纤维素　⑨淀粉　⑩麦芽糖

　　提示　①②③⑦　④⑥⑩　⑤⑧⑨　 ④⑧⑨⑩　 ⑤⑥⑦

2．并非所有的糖类都是能源物质，请列举生物体内不属于能源物质的糖类的实例，