3、向一只洁净的试管中加入约0.5g淀粉，再加入5mL20%硫酸。将试管放在酒精灯上加热5min，然后滴加适量氢氧化钠溶液以中和硫酸，再将碱性氢氧化铜悬浊液加入，观察到有红色沉淀生成。问：加入硫酸的作用是什么？写出该实验中涉及的反应方程式。

4．糖是人体内能量的主要来源，写出糖在人体内完全氧化的化学方程式：

。

二、油脂

1．油脂是高级脂肪酸和 （即 ）反应生成的酯，其结构简式：

。常温下， ，习惯上称为油； ，习惯上称为脂肪。

2．油脂为人体提供热量和必需的脂肪酸，人体摄入油脂后，在体内酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，反应方程式如下：

3．分子中含 的脂肪酸称为不饱和脂肪酸，有些不饱和脂肪酸是维持人体正常生命活动所必需的，但人体自身不能合成，例如：

。

【交流展示】

学生先组内交流作业完成情况，小组交流后，全班汇报，互相补充。

【互动探究】

　　新制Cu(OH)2和银氨溶液都是弱氧化剂，但却能将葡萄糖氧化成葡萄糖酸：

(1)判断葡萄糖溶液能否使KMnO4(H+，aq)褪色。答　　　　　　　。

(2)判断葡萄糖溶液能否使溴水褪色。请说明理由。