2.概述蛋白质的结构和功能

3.说明氨基酸形成蛋白质的过程

能力目标：1.尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型

2. 使用球棍模型演示脱水缩合过程，肽链形成具有空间结构的蛋白质(独立操作水平)。

3.养成收集、整理信息的习惯

情感态度价值观目标：1.体验人工合成牛胰岛素的大致合成过程(感受水平)。

2.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

　　　　　　　　　　3.初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。树立辩证唯物主义自然观，逐步形成科学的世界观。

　　　　　　　　　　4.认识生物科学的价值，乐于学习生物科学，初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。

三、教学重点、难点【来源：全,品...中&高*考*网】

重点：1.氨基酸的分子结构

2.氨基酸形成蛋白质的过程

3.蛋白质的结构及功能

难点：1.氨基酸的分子结构通式

2.蛋白质的分子结构通式

四、教学资源

多媒体课件、展示台、投影片、资料片、动画、挂图