葡萄糖的结构式:
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结构简式: _________________
[教师]:请根据葡萄糖的结构归纳葡萄糖的化学性质
[学生]:(一)醛基的性质
1.银镜反应(被氧化为葡萄糖酸):
化学反应方程式:
2.与新制Cu(OH)2反应
[实验2]:向试管里加入10%NaOH溶液2mL,再滴加5%CuSO4溶液4~5滴。可以观察到淡蓝色Cu(OH)2沉淀生成。在新制Cu(OH)2悬浊液试管里,立即加入10%葡萄糖溶液2mL,然后加热观察现象。
化学反应方程式:
3.还原反应
CH2OH (CHOH)4CHO + H2
(二)羟基的性质