＋CH3CH2OH。

　　1．乙酸乙酯分子结构中的官能团是什么？试写出该官能团的结构式。

　　提示： (又叫酯基)。

　　2．酯的水解反应和酯化反应是否属于同一反应类型？

　　提示：酯的水解反应和酯化反应均属于取代反应。

　　3．乙酸乙酯在酸性条件下和在碱性条件下的水解产物相同吗？

　　提示：不相同；酸性条件下生成乙酸和乙醇，碱性条件下生成乙酸钠和乙醇。

　　1．酯化反应和酯的水解反应都是可逆反应，酯在酸性条件下水解不完全，所以化学方程式中用""；在碱性条件下，由于生成的酸与碱反应，促使酯完全水解，所以化学方程式中用"―→"。

　　2．酯的水解反应属于取代反应。

　　3．酯类水解反应的实质：发生酯化反应时形成的键，就是水解反应断开的键。即断裂中的""键，分别与水中的-OH和-H相结合，生成相应的酸和醇。

　　1．判断正误(正确的打"√"，错误的打"×")。

　　(1)酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯(√)

　　(2)乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯(×)

　　(3)酯化反应的逆反应是水解反应(√)

　　(4)果类和花草中存在着芳香气味的低级酯(√)

　　2．有机物是一种酯，参照乙酸乙酯水解中化学键的变化特点分析判断，这种酯在酸性条件下水解生成________种物质，其结构简式分别为________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　写出该有机物在碱性条件下(NaOH溶液)发生水解的化学方程式：________________________________________________________________________。

解析：酯水解时中""键断裂，故该酯在酸性条件下水解生成3种