2018-2019学年鲁科版必修2 第三章第3节饮食中的有机化合物 学案6
2018-2019学年鲁科版必修2 第三章第3节饮食中的有机化合物 学案6第3页

,所以羟基取代上面的氢共用4种同分异构体。

答案:D

例4(经典回放)下列各组物质中各有两组分,两组分各取1 mol,在足量氧气中燃烧,两者耗氧量不相同的是( )

A.乙烯和乙醇 B.乙炔(C2H2)和乙醛

C.乙烷和乙酸甲酯 D.乙醇和乙酸

思路解析:本题考查的知识点为有机物的燃烧规律。

比较相同物质的量的有机物燃烧时的耗氧量,可以先将其中的氧元素与C或H组合成不耗氧的CO2或H2O,C、H原子个数不等时还可通过1个C原子与4个H原子耗氧量相等进行折算。

A组中乙烯(C2H4)与乙醇(C2H4·H2O)的耗氧量相等,B组中乙炔(C2H2)和乙醛(C2H2·H2O)的耗氧量相等,C组中乙烷(C2H6)和乙酸甲酯(C2H6·CO2)的耗氧量也相等,而D组中乙醇(C2H6O)和乙酸(C2H4O2)的耗氧量不等。

答案:D

黑色陷阱:有些同学往往是先把各个物质的化学反应方程式写出来,再根据化学方程式来进行计算。这种解法虽没有错误,但花时间长,作为解答一道选择题来说是不合算的,要运用比较和推理的方法来快速解答。

变式训练下列各组混合物中,不论两种物质以何种比例混合,只要总质量一定,经完全燃烧后,产生的CO2质量不变的是( )

A.乙炔(C2H2)和苯 B.乙醇和乙酸

C.甲醛和葡萄糖 D.丙烯和丙烷

思路解析:混合物总质量一定时,要使完全燃烧后生成的CO2为一恒量,则要求各组分有机物含碳量相等。本题的4个选项中各组分有机物所含元素的种类相同,则各组分的实验式相同时可满足题意。A中,乙炔(C2H2)与苯(C6H6)的实验式都为CH;B中,乙酸(C2H4O2)的实验式为CH2O,而乙醇分子式为C2H6O;C中甲醛(CH2O)与葡萄糖(C6H12O6)的实验式相同,都是CH2O;对于D,丙烯(C3H6)实验式为CH2,丙烷为C3H8。

答案: AC

问题探究

问题1取一根洁净、红亮的铜丝,前端绕成螺旋状,点燃酒精灯,先使螺旋部位在酒精灯外焰灼烧,然后慢慢移向内焰,迅速取出。你观察到了哪些现象?如何解释?写出有关变化的化学方程式。上述实验对你了解如何使用酒精灯有什么启示?

导思:首先判断洁净、红亮的铜丝在酒精灯外焰灼烧时生成的产物是什么,即可判断出能观察到什么现象。

其次判断慢慢移向内焰,迅速取出发生反应生成什么,观察到什么现象。

根据发生的反应和观察的现象可以推断出铜丝在反应中所起的作用。

以上实验可以证实如何使用酒精灯。

探究:红亮的铜丝放在酒精灯外焰灼烧,铜丝变黑,是因为铜丝在空气中被氧化生成氧化铜,然后慢慢移向内焰,迅速取出。观察到了铜丝又变红亮。这是因为内焰中挥发的乙醇蒸气能将氧化铜再还原。有关变化的化学方程式为2Cu+O22CuO;CH3CH2OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu,通过上述两个方程式,证明铜丝起到了催化剂的作用。

启示:使用酒精灯加热时要用外焰。