2017-2018学年人教版选修5 第三章第二节 醛 学案(4)
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条件不同时可得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂。

5.重要的醛类物质简介。

(1)甲醛(HCHO)是无色、有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。

甲醛是重要的有机合成原料,常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等,35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林,具有杀菌、防腐性能等。

甲醛除具有醛类的通性外,还具有一定的特性,如1 mol甲醛与足量的银氨溶液反应可得4 mol Ag。

(2)乙醛(CH3CHO)是无色、有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点是20.8℃,易挥发,易燃烧,能跟水、乙醇等互溶。可由乙醇氧化制得。乙醛是有机合成的重要原料,主要用于制乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。

(3)苯甲醛()是有杏仁气味的液体,沸点是178℃,工业上称其为苦杏仁油,它与糖结合存在于杏仁、桃仁等果实的种子中,苯甲醛是制造染料、香料的重要中间体。

要点二、酮的组成、结构和性质

1.酮的组成与结构。

(1)酮是两个烃基与羰基()碳原子相连而成的化合物。

(2)酮的通式为,其官能团为羰基。分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体。

2.酮的主要化学性质。

酮在一定条件下能与H2、HCN、HX、NH3、氨的衍生物、醇等发生加成反应(这一点与醛类性质相似),酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2所氧化(这一点与醛类性质不同),据此可用银氨溶液和新制的Cu(OH)2来区分醛和酮。

3.丙酮简介。

  丙酮()是组成最简单的酮,是有特殊气味的无色液体,沸点为56.2℃,能与水以任意比例互溶,并能溶解多种有机物。

【典型例题】

类型一:醛的结构和性质

例1 已知

(1)该反应的生成物中含有的官能团的名称是________,该物质在一定条件下能发生________(填序号)。

①银镜反应 ②酯化反应 ③还原反应