A．葡萄糖的分子式可表示为C6(H2O)6，则葡萄糖分子中含有6个H2O分子

B．葡萄糖与果糖互为同分异构体

C．葡萄糖与麦芽糖均含有醛基，但二者不互为同系物

D．淀粉与纤维素不互为同分异构体

答案　A

解析　葡萄糖的分子式可表示为C6(H2O)6，表示葡萄糖分子中含有H、O两种元素的原子个数相当于6个H2O的组成，没有水分子存在，A错误；葡萄糖与果糖的分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，B正确；葡萄糖的分子式为C6H12O6，麦芽糖的分子式为C12H22O11，分子组成上不是相差"CH2"的整数倍，不互为同系物，C正确；淀粉和纤维素的化学式均可用(C6H10O5)n表示，但n值不同，故两者不互为同分异构体，D正确。

易错警示

淀粉、纤维素通式中的n值不同，它们不属于同分异构体，而且是混合物。

例2　某同学设计了如下3个实验方案，用以检验淀粉的水解程度。

甲方案：淀粉液稀硫酸△水解液\s\up7(碘水(碘水)溶液变蓝

结论：淀粉未水解

乙方案：淀粉液稀硫酸△水解液新制Cu(OH(2悬浊液煮沸无砖红色沉淀产生

结论：淀粉未水解

结论：淀粉部分水解

上述三种方案操作是否正确？结论是否正确？说明理由。

甲________________________________________________________________________。

乙________________________________________________________________________。

丙________________________________________________________________________。

答案　甲方案操作正确，但结论错误。加入碘水溶液变蓝有两种情况：①淀粉完全没有水解；②淀粉部分水解。故不能得出淀粉尚未水解的结论　乙方案操作错误，结论亦错误。应用稀碱溶液中和水解液中的稀硫酸，然后再做与新制Cu(OH)2悬浊液反应的实验。本方案中无砖红色沉淀出现，淀粉可能尚未水解，也可能完全水解或部分水解　丙方案操作正确，结论正确

解析　淀粉水解已完全，则溶液中不再有淀粉存在，用碘水检验，溶液不会出现蓝色；淀