七、教学过程

教学内容 教师组织与引导 学生活动 设计意图

1、创设情境

导入新课 ①引用恩格斯的话："生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于这些蛋白质化学组成部分不断地自我更新。"

②课件展示:一幅非洲难民孩子的图片，名为"蛋白质严重缺乏的儿童"。

教师介绍：孩子呈现的大肚子并不是脂肪的积累，而是由于血液中蛋白质数量减少造成的严重水肿。

请生讲述"大头娃娃"事件

师抓住时机联系现实生活（比如一些中学生为了保持苗条的身材而刻意不吃肉），对学生进行生命教育。

引题：生命活动的主要承担者----蛋白质

联系生活，分组讨论，解决教材P20"问题探讨"1）；

问：为什么我们平时总是要多吃些含蛋白质丰富的食物呢？它有什么作用呢？蛋白质究竟是什么物质？

思考名人之说的含义，体会蛋白质的作用

观察图片，讨论：为什么会出现这样的情况呢？

听课，认识蛋白质的重要作用

根据课前查阅的资料，分析"大头娃娃"形成原因

认识到养成正确的日常饮食习惯的重要性，进一步理解蛋白质的重要作用

根据日常生活经验，举例常见食品中哪些富含蛋白质（瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等） 通过①②创设情境，激发学生学习兴趣和求知欲，以维持学生内在学习动机 。

从日常生活出发，吸引学生注意力，并对学生进行生命教育。

引入到新课教学中，

通过提问激发学生学习兴趣。