２、酶的（概念）本质：______________________________________________。

３、拓展：酶本质的实验验证：

（１） 证明某种酶是蛋白质

　　　实验组：待测酶液＋　　　　　 是否出现紫色反应

　　　对照组：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（２） 证明某种酶是ＲＮＡ

　　　实验组：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　对照组：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

总结：酶的本质及生理功能：

化学本质 绝大多数：　　　　　　　　 少数：　　　　　　　　　　 合成原料

合成场所

来源 生理功能 作用原理 三、酶的特性

　　　　　　　内容：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１、高效性

　　　　　　　意义：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　内容：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２、专一性　　

　　　　　　　意义：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(1)在适宜的 和 条件下,酶的活性

３、作用条件比较温和: (2) 、 、 会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活。

（3）低温虽然使酶的活性 ，但酶的空间结构保持稳定，在