(5)图中A'、C、C'表示酶的　　　　　　遭到破坏,使酶　　　　　　。

　　(6)图中A点酶活性　　　　,但酶的空间结构　　　　　　　　。

　　[自主总结]

　　酶的特性

　　(1)酶的　　　　:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。　

　　(2)酶的　　　　:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

　　(3)酶的作用条件　　　　　　:

　　①在适宜的　　　　　和　　　　　条件下,酶的活性更强。

　　②　　　　　　会使酶的　　　　遭到破坏,使酶永久失活。

　　③低温虽然使酶的活性　　　　,但酶的空间结构保持稳定,在适宜温度下酶的活性可　　　　。

课时检测

　　1.能够水解唾液淀粉酶的酶是(　　)

　　A.淀粉酶　　　　　　　　B.蛋白酶

　　C.脂肪酶 D.麦芽糖酶

　　2.20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶,由20%的蛋白质和80%的RNA组成。如果将这种酶中的蛋白质除去,并提高Mg2+的浓度,他们发现留下来的RNA仍然具有相同的催化活性,这一结果表明(　　)

　　A.RNA具有生物催化作用

　　B.酶是由RNA和蛋白质组成的

　　C.酶的化学本质是蛋白质

　　D.绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA

　　3.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水分别调整pH至2.0,混合后装入容器,保温37 ℃,一段时间后容器内剩余的物质是(　　)

　　A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

　　B.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

　　C.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水