要点讲解 例1．C 例2．A例3．⑴都有C、H、O组成 ⑵脂质中C、H两种元素占比例高，含O少；糖类中含O多，含C、H少 ⑶脂质中C、H两种元素占比例高，氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多例 4.B

拓展延伸1．A 2．A 3．C 4．B 5．C 6．B 7．B 8．D 9．B 10．B

11．⑴纤维素 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 ⑵用火点燃一跟线，嗅燃烧后的气味，有烧焦的羽毛味的是毛线

12． ⑴葡萄糖 糖原 肝脏 肌肉 ⑵脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 ⑶氨基酸 脱水缩合 ⑷核苷酸 核酸

13．鉴定物质 检查试剂 特征现象

还原性糖 双缩脲试剂 红 色

淀 粉 甲 基 绿 橘 黄 色

脂 肪 吡 罗 红 砖红色沉淀

蛋白质 碘 液 紫 色

DNA 斐林试剂 蓝 色

　　RNA 苏丹III 绿 色

14．实验目的：验证糖尿病人尿液中含有葡萄糖

实验材料：......斐林试剂A液、斐林试剂B液......

实验原理：葡萄糖是还原性糖，与斐林试剂发生作用出现砖红色沉淀

实验步骤：⑴取样品：取两支试管分别编号1、2，在1、2号试管中分别加2ml样品甲、2ml样品乙

　　　　　⑵配制斐林试剂：取斐林试剂A液、斐林试剂B液等量混合成2ml

　　　　　⑶样品与试剂混合：分别取1ml斐林试剂加入1、2号试管中，振荡混合，50-60℃水浴加热2min

预期实验结果：2号试管出现砖红色沉淀

实验结论：糖尿病人尿液中含有葡萄糖

　　答案和提示

　　（一）问题探讨

　　1.不一样。

　　2.糖类。

　　（二）思考与讨论

　　1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。

　　2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。

　　3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。

　　（三）旁栏思考题

　　1.糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

　　2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。

　　（四）练习

　　基础题

　　1.（1）√；（2）√。

2.C。 3.C。 4.C。 5.C。