课题2亚硝酸钠和食盐的鉴别

　　[浙江选考·加试要求]

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　　1．亚硝酸钠的物理性质(外观)和重要的化学性质(如氧化性和还原性等)。

　　2．亚硝酸的酸性和不稳定性。

　　3．亚硝酸钠和食盐的鉴别。

　　4．常见物质的鉴别。

　　1．亚硝酸

　　(1)性质：亚硝酸不稳定，仅存在于冷的稀溶液中，受热分解为一氧化氮和二氧化氮，亚硝酸既有氧化性又有还原性。方程式为2HNO2△NO↑＋NO2↑＋H2O

　　(2)制法：NaNO2＋H2SO4(稀)===NaHSO4＋HNO2

　　2．亚硝酸钠

　　(1)物理性质

　　亚硝酸钠(NaNO2)是白色而略显淡黄的斜方晶体，熔点为271 ℃，受热极易熔化，溶于水，溶解度受温度的影响比较大，在热水中的溶解速度明显变快，溶解度变大。

　　(2)化学性质

亚硝酸钠的水溶液呈碱性，能从空气中吸收氧而逐渐变为硝酸钠。因为在亚硝酸钠中氮的化合价为＋3，处于中间价态，所以亚硝酸钠既有氧化性又有还原性。