3.提出问题：水又是从上下表皮的什么地方散发出来？

组织学生开展"观察植物叶表皮的气孔"实验：

（1）制作叶表皮的临时装片

（2）用低倍镜观察叶表皮

（3）画图

总结实验，对学生的实验过程和实验报告完成情况作评价，对一些学生的实验失败进行分析，在此基础上进一步分析叶表皮、气孔的结构。

4.气孔的结构

　　多媒体展示图片并讲解：叶表皮的结构

　　多媒体展示图片并讲解：气孔的结构

　　当保卫细胞吸水膨胀时，较薄的外侧细胞壁容易伸长，引起整个保卫细胞向外侧弯曲，于是气孔就开放了；当保卫细胞失水时，整个细胞的体积缩小了。

　　气孔的张开或闭合可以调节蒸腾量的大小使植物体内经常持着适量的水分。

5．绿色植物的蒸腾作用过程，多媒体展示图片，并用一个FLASH动画演示

　　讲述：科学家们测定，植物体因蒸腾作用而散失的水量是惊人的。

　　例如：一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1%左右的水真正用于各种生理活动和保留在植物体内，而99%左右的水则被蒸腾掉了。

　　问题引入："根吸收进来的水，绝大部分都散失掉了。这不是一种很大的浪费吗？"

(三)． 蒸腾作用的意义

　　让学生现场体会一：给每位学生分发酒精棉球，在手上涂抹酒精，会有什么感觉？为什么？

　　请学生说出体会并解释：涂抹酒精的手感到凉爽。这是因为酒精蒸发会带走手上的热量。

　　意义1、蒸腾作用同样可以降低植物体的温度，使植物体不至于在炎热的夏天受高温的伤害。这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物体内一部分热量的缘故。

让学生现场体会二：（分发给每位学生半杯橙汁和吸管）我们用塑料管喝饮料时，如果嘴不用力吸，饮料能进入到口中吗？为什么？