济形式，自给自足。

(2)田庄手工业

随着土地的集中，汉代出现了田庄手工业，生产生活自给自足。

(3)官营手工业

从汉武帝时代起，政府垄断煮盐、冶铁等行业；元代以后，工匠被编入专门的户籍，成为职业世袭的"匠户"。

微点拨　官营手工业的出现时间最早，明代中叶以前，官营手工业一直占据主导地位，明代中叶以后，民营手工业逐渐占据主导地位。

2．手工业部门与成就--(b)

(1)纺织业

①新石器时代，纺织技术已经萌芽，原料最初用的是麻和葛；中国已出现人工育蚕和丝织技术。

②商代有负责指导蚕桑生产的专职官员。

③汉代花色品种多样，丝织品远销到地中海地区，中国因此被称为"丝国"。

④唐代中期以后私营纺织作坊兴起，官营纺织业规模也相当大。

⑤宋代棉花种植普及，棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平有所提高。

⑥元代黄道婆创造新式纺车，推广织造技术。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。

⑦明代蚕桑、棉花种植面积扩大，而且出现了雇工和自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。

(2)冶铸业

①商周时期，黄河流域的青铜铸造工艺已达到很高的水平，西周时期青铜器作品多为礼制的象征，代表着权力和秩序。

②春秋晚期出现人工冶炼的铁器。

③战国中期后炼钢和淬火工艺有所发展。

④汉代冶铁以煤炭做燃料，并创造出用水力作为动力的鼓风装置--水排。

⑤南北朝时期出现灌钢法。

⑥北宋时期有以煤作为燃料冶铁的明确记载。

(3)制陶业

①原始时代的彩陶和龙山文化的蛋壳黑陶，工艺水平很高。

②唐代美术陶制品"唐三彩"风行一时。

(4)制瓷业

①早期瓷器是一种釉陶，又称做原始青瓷。

②商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。

③唐代制瓷业已成为独立的生产部门，有青瓷和白瓷两大体系，代表是越窑的青瓷、邢窑的白瓷。