2. 糖的分类：

展示图片：葡糖糖的结构及推知的化学性质（学生总结）

葡 萄 糖 分子式 C6H12O6 结构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

或CH2OH(CHOH)4CH2OH 官能团 -OH（羟基）、-CHO（醛基） 物理性质 白色晶体、溶于水、不及蔗糖甜 化学性质 还原性 与H2加成 银镜反应 与新制Cu(OH)2的反应 醇羟基的性质 酯化、氧化、活泼金属 主要用途 制银镜、糖果、医疗、营养物质 过渡：而葡萄糖被彻底氧化就可得到二氧化碳和水，如葡萄糖在人体内的代谢过程。

　　（学生阅读教材P5回答问题：葡萄糖在人体内发生了怎样的变化？）

讲述：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝脏、肌肉等组织合成糖元而储存起来，需要时糖元转化为葡萄糖氧化释放出能量。

板书：（1）银镜反应：

过渡：而葡萄糖被彻底氧化就可得到二氧化碳和水，如葡萄糖在人体内的代谢过程。

　　（学生阅读教材P5回答问题：葡萄糖在人体内发生了怎样的变化？）

讲述：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝脏、肌肉等组织合成糖元而储存起来，需要时糖元转化为葡萄糖氧化释放出能量。