第1课时　羧酸

　　记一记

　　羧酸的知识体系

　　探一探

　　酯化反应的原理及基本类型

　　1．发生酯化反应时，羧酸和醇都发生了怎样的变化呢？

　　[提示]　酸脱羟基醇脱氢。

　　2．用什么方法可以证明这个反应过程呢？

　　[提示]　用18O示踪原子法可以证明。

　　3．酯化反应中，浓硫酸起什么作用？

　　[提示]　催化剂、吸水剂。

　　4．从化学平衡移动角度分析，如何提高酯的产率？

　　[提示]　(1)增大反应物浓度；(2)不断分离出酯。

　　判一判

　　判断正误(对的在括号内打√，错的在括号内打×)

　　(1)羧酸都是-COOH与烃基相连的有机物。(×)

　　(2)乙酸与硬脂酸、油酸互为同系物。(×)

　　解析：乙酸结构简式为CH3COOH，油酸结构简式为C17H33COOH，不互为同系物。

　　(3)制备乙酸乙酯时，向浓H2SO4中缓慢加入乙醇和冰醋酸。(×)

　　解析：应先加乙醇，再加浓H2SO4冷却后加冰醋酸。

　　(4)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去。(×)

解析：用饱和Na2CO3溶液除去。