常温 冷水中 【思考】（1）通过观察什么现象来判断该反应进行得快慢？还有哪些其他办法观察该化学反应速率？

（2）为什么要将食物存放在温度低的地方（如电冰箱里）？

【指出】大量实验和理论研究表明，温度对化学反应速率的影响具有相同的规律性。因此，通常可以采用调控温度的办法来控制化学反应速率。

（二）【实验2-6】实验目的：

现 象 结 论 加入MnO2 加入FeCl3 不加其他试剂 【提问】（1）在实验2-6中MnO2粉末和FeCl3溶液的作用是什么?

（2）在实验2-6不加任何试剂的实验的目的是什么?

【科学视野】神奇的催化剂

【归纳】生物催化剂-酶（一种蛋白质）

（1）更高的选择性

（2）更高的催化效率

（3）催化条件温和

（三）【补充实验1】实验目的：

现 象 结 论 锌与4mol/L盐酸 锌与2mol/L盐酸 【思考】实验室常用约30℅的硫酸溶液（约3.7mol/L）与锌粒反应制取氢气，当反应进行一段时间后，气泡变得稀少了（锌粒还有剩余），如果添加一些适当浓度的硫酸到反应容器中，气泡又会从新增多起来。原因是什么？