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用固定化酵母细胞发酵

①_________________________________________________________________________

②_________________________________________________________________________

（5）.固定化细胞的优点：___________________________________________________________

（二）典型例题

1．下列不属于酶制剂的是

A．蛋白酶 B．脂肪酶 C．淀粉酶 D．麦芽糖酶

2．酶制剂中的酶化学本质是

A．蛋白质 B．有机物 C．RNA D．核酸

3．当前生产酶制剂所需要的酶主要来自

A．动物的组织和器官 B．植物组织和器官

C．微生物 D．基因工程

4．关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是

A.可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍 B.使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染

C.各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用

D.水温过低时不宜使用加酶洗衣粉

5．下列关于影响酶反应速率（V）因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是

A．有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定--V与酶浓度成正比

　B．酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定--V与底物浓度成反比

　C．酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下--V与温度成反比

　D．酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下--V与pH成正比

6．某兴趣小组准备开展"不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果"的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是

　A．该实验的原理是酶的高效性 B．自变量是不同种类的加酶洗衣粉

　C．水质、水量、适宜pH等属于无关变量 D．因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果

7．探究温度和pH对酶活性的影响实验中，下列说法错误的是

　A需要一系列的温度梯度和一系列的pH梯度 B要注意应用对照原则

　C要注意应用单一变量原则 D在研究温度或pH时，都是温度和pH为变量，其他为常量

8．酵母细胞的活化是指

　A.让酵母细胞恢复运动状态 B.让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠

　C.让酵母细胞内酶活性增强 D.让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态

9．右图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是

　　A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

　　B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭

　　C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

　　D．加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

10．（多选题）下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，错误的是

A.某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应

B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的活性迅速下降

D. 固定化技术常用的方法有包埋法、交联法、吸附法