4.蛋白质的功能(连线)

1.判断有关氨基酸的叙述

(1)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸(　×　)

(2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(　×　)

(3)脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽(　×　)

2.判断有关蛋白质的叙述

(1)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能(　×　)

(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生变化(　×　)

(3)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(　×　)

下图表示蛋白质的结构层次示意图，据图分析：

(1)组成蛋白质的化学元素中通常含有S，S元素在b中存在于哪部分？

提示　存在于b的R基中。

(2)①过程形成的化学键的分子式是-NH-CO-或-CO-NH-，发生的场所是在细胞中的核糖体上。

(3)若该蛋白质是胰岛素，那么②发生的场所是哪里？

提示　由多肽到成熟分泌蛋白的形成发生在内质网和高尔基体中。

(4)图中③和④分别是什么过程？有何区别？

提示　③是变性的过程，蛋白质的空间结构丧失；④是水解的过程，蛋白质中肽键断裂。

命题点一　组成蛋白质的氨基酸种类与结构的判断

1.下面是三种化合物的结构简式，下列有关三种化合物的叙述，错误的是(　　)