认识乙酸及其分子结构特点（5min） 了解生活中的乙酸、展示冰醋酸，分析乙酸的分子结构 ①让学生从生活中认识乙酸；②通过展冰醋酸进一步了解乙酸；③从上节的乙醇、乙醛的分子结构分析引入乙酸的结构特点 了解乙酸这种物质；认识乙酸分子的结构特点 活动·探究（乙酸的酸性）（6min） 根据学生已有的酸的性质，让学生分析P79页，设计若干实验进酸性的探究；并完成反应的离子方程式 教师巡视、指导学生完成酸性实验的设计并进行实验 巩固酸的共性，加强实验探究，训练化学用语的书写 讨论与小结归纳

（3min） 根据实验现象、小结酸的性质 组织学生进行小结 学会分析实验现象并得出结论 迁移·应用

（2min） 解决水垢的洗涤原理 指导学生应用乙酸的性质解决实际问题 乙酸性质的应用 观察·思考

（8min） 观察思考：乙酸乙酯的制取的实验 教师进行乙酸乙酯制取的演示实验 观察实验操作、现象，思考所得的实验现象 小结归纳

（3min） 酯化反应原理的分析 指导学生分析酯化反应原理 学会观察实验、分析思考实验现象，并从分子结构上认识酯化反应原理 当堂检测

（5min） 限时、独立、闭卷完成 巡视，确保学生独立完成；获取学生答题的准确信息 保证获得真实答题情况，了解学生学习知识状况