六、气压对液体沸点的影响：

【提出问题】为什么高山上用普通的锅难以将饭煮熟？

【实验】研究液体的沸点和气压的关系

【现象】增大气压时原来沸腾的水不再沸腾

减小气压时原来不在沸腾的水又重新沸腾

【结论】液体的沸点与气压有关：当气压增大时，液体的沸点升高；当气压减小时，液体的沸点会降低。

【练习】用该知识点解释现象：

1、高压锅煮饭的原理

2、低压锅的原理

三.气体的流速与压强的关系

1、实验探究：由纸条的运动，学生分析得出气体流速与压强的关系。

[科学探究]用双手分别捏着两张纸条的一端，使它们垂挂在胸前。沿两张纸的中间向下吹气球，将会出现什么现象？并用简要文字解释现象。

结论：气体的流速越大，压强越小；气体的流速越小，压强越大。

思考：飞机为什么能够飞上天空？

总结：飞机飞行时，机翼的形状决定了机翼上下表面空气流动的速度是不同的，如图表示机翼周围空气的流向，从机翼横截面的形状可知，其上方弯曲，下方近似于直线。飞机飞行时，空气和飞机相对运动，由于上方的空气比下方的空气走的距离要长，所以机翼上方空气流动比下方要快，压强变小。与其相对，机翼下方空气流动较慢，压强较小，上下的压强差造成了对飞机一个向上的升力，当飞机速度增大，升力也增大，当升力大于飞机自重时，飞机便起飞了。

资料链接：

1、吸尘器工作原理

吸尘器主要由起尘、吸尘、滤尘三部分组成，一般包括串激整流子电动机、离心式风机、滤尘器（袋）和吸尘附件。一般吸尘器的功率为400-1000W或更高，便携式吸尘器的功率一般为250W及其以下。

吸尘器能除尘，主要在于它的"头部"装有一个电动抽风机。抽风机的转轴上有风叶轮，通电后，抽风机会以每秒500圈的转速产生极强的吸力和压力，在吸力和压力的作用下，空气高速排出，而风机前端吸尘部分的空气不断地补充风机中的空气，致使吸尘器内部产生瞬时真空，和外界大气压形成负压差，在此压差的作用下，吸入含灰尘的空气。灰尘等杂物依次通过地毯或地板刷、长接管、弯管、软管、软管接头进入滤尘袋，灰尘等杂物滞留在滤尘袋内，空气经过滤片净化后，由机体尾部排出。因气体经过电机时被加热，所以吸尘器尾部排出的气体是热的。

吸尘器的吸尘桶内装有一个收集灰尘的盒子，尘垢便留在集尘盒里，盒子装满后，可取出用水刷洗清理。吸尘器配上不同的部件，可以完成不同的清洁工作。 2、 油烟机的工作原理

在厨房做菜时，打开油烟机，可将厨房内的油烟排出到室外，它工作的具体步骤是油烟机中的排风扇在启动后向室外吹风，室内空气高速流向室外；空气高速流动处压强小，油烟机周围空气压强大，油烟在压强差的作用下向排风扇中心处靠拢，然后被排风扇吹出室外。

课堂练习：

1、马德堡半球实验不仅证明了＿＿＿＿＿＿，而且证明了＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

2、1标准大气压等于______毫米高水银柱产生的压强，约等于＿＿＿＿帕。

3、抽水机是利用＿＿来工作的，在标准大气压下，抽水机能把水抽到的最大高度的是＿