2018-2019学年高一化学同步人教版必修二讲义：第三章第四节第一课时　糖　类 Word版含答案-302edu教育资源网

　　一般在分子式下面标上糖类名称，防止混淆。

　　3．将淀粉在稀硫酸中加热使其水解，然后在水解液中直接加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液，能否检验出葡萄糖？为什么？

　　提示：不能，因为葡萄糖与新制的Cu(OH)2悬浊液反应需要在碱性条件下，而淀粉的水解液呈酸性，若检验淀粉水解生成的葡萄糖，应先加碱将溶液调至碱性，再加Cu(OH)2悬浊液。

　　1．葡萄糖结构与性质的关系

　　2．淀粉水解程度的检验

　　(1)实验操作

　　(2)实验现象及结论

情况现象A 现象B 结论 ① 溶液呈蓝色未产生银镜未水解 ② 溶液呈蓝色出现银镜部分水解 ③ 溶液不呈蓝色出现银镜完全水解　　

　　1．葡萄糖的结构简式为

　　CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，

　　其对应的性质中不正确的是(　　)

A．与钠反应放出氢气

获取资源