[问题探究]

　　1．下列哪一种细胞适合作为提取细胞膜的实验材料？为什么？

　　A．菠菜叶 B．鸡红细胞　 C．猪红细胞

　　提示：C　猪红细胞，因为人或其他哺乳动物的成熟的红细胞无细胞壁，能吸水涨破，无细胞核和具膜的细胞器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。

　　2．实验中取得红细胞后为什么先用适量的生理盐水稀释？能否利用蒸馏水稀释获得的红细胞？

　　提示：用生理盐水稀释的目的是使红细胞分散开，不易凝结成块。稀释时不能使用蒸馏水，若使用蒸馏水，红细胞会吸水涨破。使用生理盐水的目的是维持红细胞的正常形态。

　　3．如果该实验不是在载物台上的载玻片上进行，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜还需用什么方法？

　　提示：在红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。

[归纳总结]　

　　1．实验选材：选取哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因分析

　　(1)无细胞壁

　　(2)无细胞核和众多的细胞器：避免细胞膜、核膜和细胞器膜分离的环节。

　　2．细胞膜成分的鉴定

　　(1)蛋白质的鉴定

　　①细胞膜提取液中加入双缩脲试剂观察颜色变化。

　　②利用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。

　　(2)磷脂的鉴定

　　①用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。

　　②脂溶性物质能够优先通过细胞膜。