(一)乙醇的物理性质

请大家拿出实验盒中的乙醇，结合生活常识，仔细看、闻、思考，从以下几方面归纳乙醇的物理性质。

[讲解]酒精的熔沸点比较低，所以易挥发。

酒精可以溶解很多有机物比如汽油、苯，也可以溶解很多无机物，比如碘单质。我们常说的碘酒就是指的碘的酒精溶液。

[提问]能够用酒精萃取溴水中的溴单质？ (二)乙醇分子结构

[讲解]结构决定性质，要想更好的了解乙醇的化学性质，首先我们共同探究乙醇的分子结构。经过实验测定，乙醇的分子式为C2H6O

[板书展示]乙醇比乙烷分子中多了一个O，乙烷中共存在哪些共价键呢？

[提问]多出来的O可以与哪些原子成键呢？

根据C、H、O三种原子的成键特点，试拼出乙醇可能的结构模型。

[提问]1、分析两种结构中都存在何种化学键？

2、二者的最大区别是什么呢？

[知识支持]1、Na与H2O反应生成氢气

2Na+2H2O=2NaOH+H2 ↑

2、钠保存在煤油（主要为烃类物质）中

[提问] 1、钠与水反应断裂何种化学键？

2、钠是否可以破坏C-C键，C-H键？

3、设计何种实验判断乙醇的分子结构，你的依据是

什么？

[提问]如何检验生成的气体是氢气？需要注意什么？

[教师演示实验]探究乙醇与钠的反应

[提问]你观察到了什么实验现象？

点燃气体前是否需要对气体验纯？

[结论] 乙醇与钠反应放出氢气，证明乙醇结构中存在O-H键

[归纳] 乙醇的分子结构

　分子式：C2H6O

　结构式：

　结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

[讲解]由氧氢组成的原子团称之为羟基。

[模型展示]乙醇可以看成是乙烷分子中的氢原子被羟基取代后的产物，乙醇属于烃的衍生物。

[讲解]羟基决定了乙醇的化学性质，我们称之为官能团。