区别 先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应 倒平板时就加入刚果红 优点 显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用 操作简便，不存在菌落混杂问题 缺点 操作繁琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂 ①由于在纤维素粉、琼脂和土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应

②有些微生物具有降解色素的能力，长时间培养会降解刚果红，从而形成明显的透明圈，这些微生物与纤维素分解菌不易区分 　　

　　1．下列关于纤维素的叙述中，不正确的是(　　)

　　A．纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物

　　B．纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，是因为这些微生物能够产生纤维素酶

　　C．植物的根、茎、叶等器官中都含有大量的纤维素

　　D．自然界中的各种生物均能把纤维素分解成葡萄糖，从而作为生物体的能量来源

　　【解析】　自然界中许多生物都不能分解纤维素。故选D。

　　【答案】　D

　　2．下列关于纤维素酶的叙述中不正确的(　　)

　　A．纤维素酶可将纤维素先分解为纤维二糖，再分解为葡萄糖

　　B．纤维素酶含有C、H、O、N等元素

　　C．用纤维素酶处理玉米根尖成熟区细胞后，将细胞放入0.3 g/mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象

　　D．纤维素酶是一种复合酶

【解析】　 纤维素酶是一种复合酶，至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维