解析:选D。利用二肽水解可得对应氨基酸。
1.氨基酸的两性
氨基酸分子中含有酸性官能团-COOH和碱性官能团-NH2。氨基酸分子中的氨基能结合H+,能与酸反应;而羧基能电离出H+,能与碱反应。
2.氨基酸的缩合
(1)两分子间缩合
(2)分子间或分子内缩合成环
(3)缩聚成多肽或蛋白质