【题组跟进】

　　高考题组--研考向

　　　酵母细胞呼吸方式的实验探究及拓展

　　1．[2018·天津卷，5]为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2和O2传感器的100 mL锥形瓶中，加入40 mL活化酵母菌和60 mL葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。培养液中O2和CO2相对含量变化见下图。有关分析错误的是(　　)

　　A．t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降

　　B．t3时，培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快

　　C．若降低10 ℃培养，O2相对含量达到稳定所需时间会缩短

　　D．实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色

　　解析：在t1～t2时刻，单位时间内氧气的减少速率越来越慢，说明酵母菌的有氧呼吸速率不断下降，A正确；t3时，培养液中氧气的含量不再发生变化，说明酵母菌基本不再进行有氧呼吸，此时主要进行无氧呼吸，t1和t3产生CO2的速率相同，所以单位时间内产生相同量的CO2，所以单位时间内无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的3倍，因此t3时，溶液中消耗葡萄糖的速率比t1时快，B正确；图示所给温度是最适温度，该温度条件下酶的活性最高，反应速率最快，因此若降低温度，氧气相对含量达到稳定时所需要的时间会变长，C错误；据图可知，酵母菌进行了无氧呼吸，无氧呼吸过程会产生酒精，酒精与酸性重铬酸钾溶液反应后变成灰绿色，D正确。

　　答案：C

　　2．[经典高考]

　　将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作，错误的是(　　)

　　A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a

　　B．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况

　　C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查

　　D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通

　　解析：将果酒发酵装置改装成用于探究酵母菌呼吸方式的装置，改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通，以检测酵母菌产生的气体成分；经管口3取样只能检测酒精的产生情况；实验开始前，需对改装后的装置的气密性进行检查；探究有氧条件下酵母菌的呼吸方式时，需打开阀a，为酵母菌提供充足的氧气。

　　答案：B