【学生讨论与交流】展示设计方案,讨论设计方案的可执行性,并分析为什么要选碳酸钠固体而不选饱和的碳酸钠溶液,怎样去证明碳酸的酸性比苯酚强?

【结论并板书】动手做实验,得出结论:酸性CH3COOH>H2CO3>C6H5OH

【过渡】乙酸除了具有酸的通性外,还有什么性质?

【学生】B酯化反应：醇和酸起作用，生成酯和水的反应.

【多媒体演示】乙醇与乙酸发生酯化反应的实验过程,复习实验的有关知识

　1.饱和碳酸钠溶液的作用：

　（1）中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）。

　（2）溶解挥发出来的乙醇。

　（3）抑制乙酸乙酯在水中的溶解度，使其分层析出。

　2.硫酸的作用：催化剂；吸水性

【提问】根据酯化反应的定义，生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。脱水时有下面两种可能方式,你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?

酸脱羟基,醇脱氢

　　　　　酸脱氢,醇脱羟基

用同位素示踪法