你认为这种说法对吗？为什么？

11、如果你家买了5L油，估计可用两个月。现有以下几种方法，你认为哪种最好？你会建议家长如何使用？

① 把油倒入灶台旁的盆中，炸完食品后可倒回盆中，这样用起来方便。

② 把油倒入一个大塑料桶中，随用随倒，比较省事。

③ 把油分装在几个干净的玻璃瓶中密封，用完一瓶再用一瓶。

12、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_________________________________________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_________________________ ______________。

13、有三种液体分别含有蛋白质、淀粉和肥皂，如何鉴别他们？