一、乙醇的物理性质

　　无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水，沸点低于水，易挥发，可做溶剂。

　　二、乙醇的结构

　　化学式：C2H6O　结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

　　三、化学性质

　　1．燃烧：2CH3CH2OH＋O2\s\up7(点燃(点燃)2CH3CHO＋2H2O

　　2．与金属的反应：2C2H5OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

　　3．催化氧化：C2H5OH＋3O2催化剂△2CO2＋3H2O

　　四、乙醇的应用

教学设计

情景导入　　　　　

　　导入设计一：

　　【投影展示】白酒、食醋、油脂、面粉、鸡蛋或其他肉制品等物品的图片。

　　【讨论互动】它们中都含有什么样的有机化合物？你了解这些有机化合物的哪些性质？在我们的饮食中你还了解哪些有机物？

　　【交流分享】学生交流讨论后得出各种答案。

　　【教师点拨】可以看出，在我们的饮食中存在多种有机化合物，那么它们究竟是什么样的物质，有什么样的性质，为什么可作为营养物质呢？带着这些问题我们学习第3节　饮食中的有机化合物。

　　【设计思路】学生在各种图片中进入教学情境，让学生通过了解饮食中常见的有机化合物，认识到有机化合物是人类重要的营养物质，结合生活实际问题开阔学生视野，也促使学生懂得应用掌握的化学知识解决生活中的问题。激发学生对化学的兴趣。

　　导入设计二：

　　【投影展示】日常生活中人类生活生产的简单几个镜头或图片引入，如：运动、学习、劳动、儿童的生长等等。

　　【讨论互动】人体好像是一台精密的而且是不断变化的神奇的机器，其生产或运行所需的原料和能源就是通过人们的饮食获得的。饮食中有哪些属于有机化合物的营养物质呢？

推进新课　　　　　

　　【交流分享】

　　学生交流由生活积累、以前学习、课前搜集等方式获得的有关乙醇的相关知识

　　【概括整合】

　　提示学生将相关的零散的知识进行整合、归类、系统。

【成果展示】