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教师活动设计 引入：展示建功中学沈悦同学拍摄的一组沙雕照片。
提问：这些造型各异的沙雕是由什么构成？
教师：沙雕是由大量的细沙堆叠起来，沈悦同学思考我们身边的各种物质是否也像沙雕一样是由大量细小的微粒构成呢？
我们一起来探究吧！
引入课题：（板书）
4.1物质的构成 教师：科学探究的第一步是提出问题：我们今天探究的问题是什么？
建立假设：我们的假设是？
制定探究计划：今天我们从身边的材料开始，我们一起探究蔗糖的构成。 探究一：蔗糖的构成
教师：现在我们探究的题目是？
我们的假设？
制定探究计划：
获取事实与证据
蔗糖真不见了吗？
看不见怎么办，借助于仪器来扩大我们的观察范围。
在水中的蔗糖微粒实在太小我们要用先进的扫描隧道显微镜。获取事实与证据除了实验我们还可以向书本求助。资料显示蔗糖是以一种更小的微粒存在于水中，我们把这种蔗糖微粒称为蔗糖分子。
得出结论：