本章教材共分为3节,包括脂肪烃、芳香烃、卤代烃三部分。
根据课程标准要求,本章充分考虑了化学2中有机化学的知识基础,注意知识的衔接与提升。化学2中介绍了甲烷、乙烯、苯等烃的代表物,以及煤、石油的综合利用。为了避免重复而又要体现课程标准的内容要求,本章采取了"复习与提升"相结合的编写策略。例如,在化学2中没有涉及有机物类别的概念,而本章在复习典型代表物性质的基础上,将内容提升到了类别的性质。
烷烃和烯烃的性质 在化学2中介绍的较多,本章通过"思考与交流"的方式,让学生归纳整理。教科书中对烷烃和烯烃的性质也有简要的陈述,但陈述的角度不同。如从认识分子组成及结构变化的角度来陈述烷烃和烯烃的结构特点,作为烯烃知识的提升,介绍了顺反异构现象。炔烃是以前未介绍过的知识,教科书中通过实验的引导,较详细地介绍了乙炔的性质。脂肪烃的来源及其应用也是通过"思考与交流"的方式,让学生自主学习。在芳香烃中通过"思考与交流"让学生自主学习苯的化学性质,并让学生自主设计制备溴苯和硝基苯的实验方案。选择甲苯作为苯的同系物的代表物,比较苯和苯的同系物的性质差异,并通过"学与问"让学生领悟有机化合物分子中基团之间存在相互影响。
学习烃的知识不可避免地涉及到卤代烃的内容,所以教科书将烃和卤代烃安排同一章,溴乙烷是卤代烃典型代表物之一,通过溴乙烷的学习,可以了解卤代烃的取代反应和消去反应等性质。
本章内容的选取也注意了联系生活实际,并对学生进行环保教育和健康教育。例如通过"实践活动"了解苯、苯的同系物以及卤代烃等在生产、生活中的应用,以及不合理使用对健康的危害。
三、教学目标
了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的递变规律,掌握烷烃、烯烃、炔烃的