在Z浓度食盐水中收缩。则这三种食盐水的浓度大小依次是

　　A．X>Y>Z B．Y>X>Z C．Z>Y>X D．Z>X>Y

11．若用呼吸抑制剂处理酵母菌，则会明显影响其细胞吸收的物质是

　　A．氧气、甘油 B．脂肪酸、水

　　C．葡萄糖、水 D．钾离子、氨基酸

二、非选择题

12．以下是证明食物腐败是由细菌引起的实验，阅读这段材料和图示，请回答：

　　①把碎肉或大豆加水煮烂，用两层纱布滤取肉

　　（豆）汤备用。

　　②在3只三角瓶里注入50ml肉（豆）汤，

　　第3个瓶用装有S型弯玻璃管的药棉瓶塞

　　塞住。（如图所示）

　　③把3只三角瓶放入盛水的锅里隔水

　　加热，使锅里的水沸腾5min，取出

　　3只三角瓶，冷却后放在温暖的阴暗处（日平均温度在20℃以上）。

　　④以后逐天观察肉汤的变化。结果一天后，不加塞三角瓶里的肉汤已混浊，液面有一层薄膜，这是细菌的群体。瓶内可能有臭味，说明肉汤已腐败。加药棉瓶塞三角瓶的肉汤几天后也开始腐败。加药棉瓶塞和S型玻璃管的三角瓶维持时间最长，但肉汤也最终腐败。

　　（1）本实验采用的是什么实验法？ 。

　　（2）不加塞的瓶内肉汤为什么会腐败？ 。

　　（3）加药棉塞三角瓶内肉汤几天后为什么也开始腐败？

　　 。

　　（4）实验操作的第1个瓶起 作用。

　　答案:

　　1．C 2．B 3．C 4．D 5．A 6．D 7．C 8．C 9．B 10．D

　　11．D

　　12．（1）对比实验法 （2）不加瓶塞的三角瓶直接接触空气，腐败细菌进入机会最多 （3）加有棉塞的三角瓶，尽管细菌进入机会减少但也很难防止细菌侵入，同时由于灭菌不彻底，留在瓶内的细菌芽孢可能繁殖 （4）对照

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