氨基酸脱水缩合肽链空间结构蛋白质

　　二、蛋白质的结构与功能的多样性

　　1．结构的多样性

　　(1)氨基酸的种类、数目和排列顺序不同。

　　(2)肽链的条数和空间结构不同。

　　2．生理功能的多样性[连线]

　　1．判断下列说法的正误

　　(1)所有蛋白质分子中均含有20种氨基酸(×)

　　(2)氨基酸中氨基和羧基都连接在同一个碳原子上(×)

　　(3)氨基酸的不同是R基的不同，R基中可能含有氨基或羧基(√)

　　(4)若甲、乙蛋白质分子中氨基酸种类、数目及排列顺序相同，则甲、乙为同一种蛋白质(×)

　　2．若一个氨基酸分子有两个羧基，其中一个羧基和一个氨基连在同一个碳原子上，则另一个羧基的部位是(　　)

　　A．与氨基端相连

　　B．与羧基端相连

　　C．在R基上

　　解析：选C　若一个氨基酸分子有两个羧基，其中一个羧基和一个氨基连在同一个碳原子上，则另一个羧基的部位在R基上。

　　3．氨基酸通式中R基不同，决定了(　　)

　　A．肽键数目不同

　　B．氨基酸的种类不同

　　C．蛋白质的种类不同

　　解析：选B　氨基酸通式中R基不同，决定了氨基酸的种类不同。

　　4．下列有关脱水缩合的说法错误的是(　　)

　　A．肽键是脱水缩合形成的

　　B．多个氨基酸脱水缩合可形成肽键

C．3个氨基酸脱水缩合产生3个水分子