维生素C能防治________，又称为______________

维生素C的性质：__________ ________________

可用_______ _____________检验维生素C，现象分别为：

______________________,__________________________

第三单元 优化食物品质的填加剂

　　1、常见的食品填加剂有：_______________、_________、___ _ 、__ 、

　　2、着色剂包括________（如_____、_______、_______等）和____________

(如________ ________等)

　　3、调味剂的种类：________________________________________________

味精的主要成分：_______长时间加热味精会生成有毒的__________

味精不宜高温和长时间加热。

4、 常见的疏松剂有：_____________________________

碳酸氢钠和碳酸氢氨产生疏松作用的原理, 油条松脆可口的原因：（用化学方程式表示）：

_________________________________ _________________________________

__________________________________

5、 常见的防腐剂有：____________________________ _

第四单元 造福人类的化学药物

1、抗酸药主要用于治疗____________的疾病，胃酸的主要成分：________

胃酸的作用：___________________________

"胃舒平"、胃得乐、三硅酸镁治疗胃酸过多的原理（用化学方程式表示）：

________________________________

________________________________

________________________________

2、 阿司匹林水解方程式：

　　　　　　　　　　___________________________

水解产生的_______有治疗作用。

　　3、磺胺类药物的分子结构：__________________功能：_________________

　　4、_________是最早发现的一种天然抗生素。目前临床上广泛使用的抗生素______________（又名__________或____________）

　　5、合理用药的重要性：_____________________________

联合国将每年的_________定为"国际禁毒日"

专题三 丰富多彩的生活材料