探究三：

　　糖类和脂质的元素组成有何差异？

　　阅读、归纳：

　　补充：相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪能够释放出更多的能量，这与两者的元素组成是否有关？如果有关，这其中有何规律？

探究四：

　　讨论"碳是生命的核心元素"、"没有碳，就没有生命"的含义。

探讨问题：

　　1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？为什么？

　　2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？

三、反思总结

四、当堂检测

1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用 （ ）

A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖

2、植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是 （ ）

A、水　　 B、糖类　　 C、脂肪　　 D、蛋白质

3、有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是 （ ）

A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖

4、构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是 （ ）

A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸

C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸

5.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。

（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？

（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。