1.知道细胞吸水和失水的原理。(科学思维)
2.学会探究实验的基本步骤。(科学探究)
3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。(科学探究)
4.举例说出细胞膜是选择透过性膜。(生命观念)
糖醋蒜是大家比较喜欢的一种食品,但如果只用蔗糖来腌制大蒜,糖分很难进入内部,如果与醋酸共同使用,醋酸会杀死大蒜细胞,糖分就很容易进入大蒜内部了。据此可见,物质的进进出出都要经过细胞的边界--细胞膜。
细胞内外的许多物质并不能自由地出入细胞,细胞膜能够对进出细胞的物质进行选择。
物质跨膜运输的实例还有哪些?具有什么特点?
探究点一 渗透作用的原理和应用
【师问导学】
请结合上图分析:
1.液面高度差H会不会一直升高,为什么?
答案:不会。长颈漏斗中的液面升高时,液体产生的静水压也随之变大,当静水压增大到和渗透压相等时(二者的方向相反,静水压向外、渗透压向内),通过半透膜进出长颈漏斗的水分子数相等,因此,液面就不再升高了。
2.当液面不再升高时,长颈漏斗内外液体的浓度相等吗?
答案:不相等。当水分子进出达到动态平衡时,长颈漏斗中溶液浓度仍高于烧杯中的液体浓度。
3.溶液浓度指的是质量浓度吗?
答案:溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度,如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液,质量浓度相同,但10%葡萄糖溶液的物质的量浓度大。
4.如果增加蔗糖溶液的浓度,最终形成的液面高度差H会如何变化?
答案:高度差H会增大。
5.如果半透膜的面积增大一倍,其他条件不变,液面高度差H会不会变化?达到H的时间会不会变化?
答案:内外溶液的浓度差不变,液面高度差H不会变,但是由于半透膜面积增大,